ΠΕΡΙΟΧΗ / ΑΛΩΝΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΑΛΟΝΝΗΣΟ / VIDEOS

Μπορεί ο τρόπος παραγωγής αλευριού να έχει αλλάξει πολύ από τα παλιότερα χρόνια, όμως οι κάτοικοι της Αλοννήσου κρατάνε τις μνήμες του παραδοσιακού αλωνίσματος ζωντανές. Οι συνταγές βέβαια αντέχουν στο χρόνο. Μαθαίνουμε για το Μπουρέκι, την παραδοσιακή κρεατόπιτα της Αλοννήσου.

 

Εμφάνιση βίντεο με βάση την ενότητα:

Αξιοθέατα Περιβάλλον Πρόσωπα
Ιστορία Δράσεις Παρεμβάσεις Μαγειρική Προϊόντα
Πολιτισμός Παράδοση Εναλλακτικός Τουρισμός Όλα

ΑΥΓΑ ΑΛΟΝΝΗΣΟΥ

Στην Αλόννησο τα «Γυρίσματα» βάφουν αυγά, ένα αγαπημένο Πασχαλινό έθιμο.

ΣΚΟΠΕΛΙΤΙΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ

Ένα τοπικό έδεσμα που ξεχωρίζει. Φτιαγμένη με μεράκι και αγνά υλικά, με βασικό συστατικό το κατσικίσιο τυρί του νησιού.

ΓΙΔΑ ΣΚΟΠΕΛΟΥ

Ένας ξεχωριστό είδος, το οποίο είναι γνωστό για τις μεγάλες επιδόσεις του στην παραγωγή γάλακτος.

ΚΑΤΣΙΚΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

Διαλεχτά προϊόντα και ιδιαίτερες συνταγές κρύβει η Σκόπελος, όπως αυτή για το κατσικάκι της, αλλά και τα περίφημα δαμάσκηνα, ψημένα ή όχι.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΚΙΑΘΟΣ

Μαγειρεύουμε σολωμό με αγκινάρες σε ένα εστιατόριο που στεγάζεται σε ανακαινισμένο ανεμόμυλο εκατόν πενήντα ετών.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΤΗ ΣΚΥΡΟ

Μαγειρεύουμε κατσικάκι σκυριανό με λαχανικά σε μια υπέροχη βεράντα του νησιού.

ΑΛΩΝΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΑΛΟΝΝΗΣΟ

Οι κάτοικοι της Αλοννήσου κρατάνε τις μνήμες του παραδοσιακού αλωνίσματος ζωντανές.

Kαλοκαίρι 2009